gulai tongkol

suami bosen makan ikan sambel. dia pengen makan ikan yang ada kuahnya. nyoba bikin ternyata lumayan juga hehe :)
bahan :
1/2 kg ikan tongkol
5 cm laos geprek
2 cm jahe geprek
1 batang serai geprek
3 buah daun salam
3 buah asam kandis
gula, garam dan merica secukupnya
750 ml santan cair
minyak untuk menumis

bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
10 buah cabai merah
1 buah tomat

cara membuat:
1. panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan laos, jahe, daun salam, serai.
2. masukkan santan sambil terus diaduk lalu masukkan asam kandis runggu sampai panas
3. masukkan ikan tongkol sambil terus diaduk sampai bumbu meresap.
4. angkat dan siap disajikan

yes akhirnya nutup kartu kredit juga :)

awalnya tergiur dengan adanya potongan diskon memakai kartu kredit mandiri hypermart untuk belanja di hypermat karena biasanya dalam setiap bulan pasti ada promo yang menyebutkan ada potongan belanja menggunakan mandiri hypermart sebesar 10% sampai 15%. karena masih belum paham banget dengan ilmu agama otomatis tergiur dengan promo tersebut. lumayan hemat pikir saya. akhirnya bikinlah kartu kredit hypermart di bulan maret 2012 dengan biaya 150rb setahun. terus lagi ada tawaran kartu kredit bebas biaya seumur hidup di kantor. akhirnya ikut bikin juga di bulan november 2012. jadinya dalam 1 tahun punyak 2 kartu kredit hehehe.

seiring dengan berjalannya waktu kami sering dengar ceramah yang menyebutkan bahaya riba. walaupun kami juga masih punya hutang di bank konvensional untuk beli rumah yang notabene termasuk dalam kategori riba, kami berusaha untuk bisa bebas dari apapun bentuk riba. kita mulai menabung agar hutang yang di bank bisa segera lunas walaupun sampai sekarang masih belum cukup untuk melunasinya. kita masih terus berusaha agar hutang ini dapat lunas. kemudian masalah kartu kredit. awalnya saya mikir selama kita tidak memanfaatkan bunganya masih tidak tergolong riba ternyata yang menyebabkan sesuatu itu riba atau bukan adalah akad awalnya. dalam akad kartu kredit pasti disebutkan jika kita tidak mampu membayar maka kita dibebani bunga yang setiap bulan akan terus bertambah sesuai dengan perhitungan mereka. nah inilah yang menyebabkan kartu kredit termasuk salah satu cabang riba.

akhirnya saya putuskan untuk menutup semua kartu kredit yang saya gunakan.
13 Oktober
saya menghubungi mandiri call 14000. awalnya diterima oleh bagian cs-nya kemudian dicocokkan datanya dan saya bilang mau menutup kartu kredit 2 buah lalu disambungkan dengan bagian kartu kredit. pas nunggu ternyata pulsa saya habis. isi pulsa dulu kemudian telp ke mandiri call lagi dengan prosedur seperti yang tadi. nunggu disambungkan ke bagian kartu kreditnya 2-3 menit dan ternyata pihak kartu kreditnya lagi sibuk belum bisa dihubungi kemudian cs-nya bilang untuk saat ini kartunya sudah diblokir/sudah tidak dapat digunakan. mereka minta no telp yang bisa dihubungi dan menyuruh nunggu 2-3 pihak mandiri akan menghubungi kita untuk proses penutupan kartu kreditnya. apabila dalam jangka waktu 2-3 hari tidak ada yang menghubungi maka kartu kredit tersebut sudah otomatis ditutup.
17 Oktober
jadwal belanja bulanan di hypermart. kata suami coba saja ngetes pakai kartu kredit hypermat masih bisa digunakan apa tidak. akhirnya pas di kasir nyoba bayar memakai kartu kredit tersebut dicoba 2 kali ternyata tidak bisa berarti kartunya sudah tidak aktif dong. seneng juga akhirnya ditutup juga tinggal nanti konfirmasi lagi ke mandiri call.
19 Oktober
hubungi mandiri call lagi untuk konfirmasi penutupan kartu kredit. standarnya dicocokin datanya dulu kemudian setalah cocok mereka mengkonfirmasi bahwa kartu kredit saya sudah ditutup per tanggal 15 Oktober sesuai dengan pengaduan no 2141770 dan 2141771 tanggal 13 Oktober.
tinggal nanti kalau ada waktu, datang ke bank terdekat dan kalau bisa akan minta konfirmasi tertulis dari pihak bank bahwa kartu kredit saya sudah ditutup untuk jaga-jaga saja dan buat pegangan saya jika nanti muncul tagihan kartu kredit lagi. untuk sementara saya hanya megang rekaman pembicaraan dengan pihak customer service call yang menyatakan bahwa kartu kredit saya sudah ditutup per tanggal 15 Oktober sesuai pengaduan diatas.

alhamdulillah seneng banget rasanya sudah bisa menutup kartu kredit. sudah tidak ada beban lagi untuk masalah kartu kredit. tinggal masih harus menabung untuk menutup hutang riba dalam bentuk kpr. semoga Allah selalu menolong hambanya yang ingin berbuat baik di jalannya. amin.

bakso home made

tahun kemarin sempat bikin bakso tetapi ga berhasil. nah tahun ini nyoba lagi dan alhamdulillah berhasih hehe

Bahan:
300 gr daging sapi
3 potong es yang kecil
50 gr sagu tani
2 siung bawang putih haluskan
5 sdt bawang merah goreng
1/2 sdt baking powder
putih telur dari 1 butir telur
garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak sayur

cara membuat:
1. potong daging kecil-kecil kemudian masukkan chopper beserta es kemudian haluskan sampai halus.
2. masukkan ke dalam wadah kemudian campur semua bahan sambil diuleni sampai kalis kemudian masukkan ke kulkas sambil nunggu air yang dipanaskan.
3. setelah airnya panas matikan kompor kemudian mabil adonan dan bentuk bulat-bulat. setelah semua adonan habis hidupkan apinya.
4. tunggu sampai mengapung dan matang kemudian tiriskan baksonya.
5. baksonya siap disajikan jika belum mau digunakan simpan di dalam kulkas.

walaupun hasilnya ga bulat-bulat amat tetapi tidak hancur :)

puding ubi ungu

karena di rumah masih ada sisa ubi ungu daripada dibuang mending dibikin sesuatu olahan. akhirnya bikin puding ubi ungu saja. ternyata rasanya enak juga hehe

Bahan:
150 gr ubi ungu kukus
250 ml santan kental (saya pakai kara)
500 ml air
1 buah agar-agar plain
5 sdm gula
garam secukupnya

cara membuat
1. blender ubi ungu yang sudah dikukus dengan 200 ml air sampai halus
2. campur agar-agar, ubi ungu, gula, garam, santan dan air sampai rata
3. panaskan di atas api sambil diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah sampai matang
4. tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
5. siap disajikan.

ini penampakan pudingnya :)

inseminasi kedua

Mudik lebaran ini sekalian serius mau berobat. Dari awal tahun sudah rencana mau ambil cuti selama 3 bulan kalau bisa sekalian mau rencana bayi tabung maklum lagi males kerja karena suasana di kantor tidak kondusif. Biar pikiran tenang dan tidak diganggu oleh hiruk pikuk suasana kantor yang setiap saat bikin kesel J.

25 Juli

Periksa ke dokter dan disuruh test torch serta disuruh tes analisis sperma.

26 Juli

Ke cito untuk melakukan tes. Karena sudah kesiangan sampai sana akhirnya Cuma bisa tes torch saja sedangkan tes analisis sperma terpaksa diundur besuk. Sekalian saya minta tes lengkap biar tidak penasaran karena sama dokter hanya dirujuk tes toxoplasma saja. Biaya untuk tes toxoplasma sebasar 660rb dan untuk tes CMV, rubella dan HSV II habis 1.340rb.

27 Juli

Pagi-pagi ke cito untuk melakukan tes analisis sperma. Biayanya 110rb

28 Juli

Ke cito lagi untuk mengambil hasil tes toxo dan analisis sperma. Alhamdulillah hasil tes toxo IgM negatif dan IgG positif. Artinya selama 2 tahun terkahir ini tidak tekena infeksi toxo tetapi dahulu pernah terinfeksi. Hasil analisis sperma oligoasthenozoospemia.

29 Juli

Mens hari pertama. Kemarin sama dokter dikasih tau kalau nanti mens langsung hubungi dokter karena akan dilakukan mikro kuret. Pas insem pertama kemarin kan agak susah waktu memasukkan sperma ke rahim makanya akan dicari jalannya lewat mikro kuret. Ternyata pas dilakukan tindakan tidak jadi dilakukan mikro kuret karena salurannya kecil sekali sehingga alatnya tidak bisa masuk. Akhirnya dilakukan tindakan dilatasi. Wuih rasanya nano nano sakit sekali. Setelah itu akhirnya kita sekalian konsul hasil tes kemaren dan dikasih obat buat diminum dan nanti HSG ulang pada hari ke 9-10 mens. Obat untuk toxo spiramycin sama lupa satunya lagi apa.

6 Agustus

Janjian sama klinik cito kalau akan melakukan tes HSG. Sedikit kecewa dengan klinik cito karena kita pesen sama dokter perempuan eh ternyata perawatnya laki-laki. Sama aja bohong kalau kayak gitu. Kita kan sengaja milih dokter perempuan biar yang menangani semua perempuan eh malah perawatnya laki-laki. Padahal HSG sebelumnya tahun 2011 dan 2012 semua yang nanganin perempuan. Biaya 500rb. Pas HSG ini tidak ngerasa sakit soalnya lebih sakit tindakan dilatasi kemarin. Hasilnya Alhamdulillah kedua tuba paten yang artinya tidak ada sumbatan pada saluran tuba. Sepulang dari HSG langsung konsultasi dengan dokter ya udah ditunggu sampai siklus berikutnya.

24 Agustus

Mens hari pertama. Karena hasil kemarin bagus dokter menyarankan agar kita mencoba hamil alami saja dan dikasih dipthen 10 dan isofem 10.

4 September

Konsul lagi dengan dokter dan usg untuk melihat telur. Ada 2 yang ukurannya besar. Dokter masih nyaranin alami dulu. Sebenarnya agak kecewa juga sih soalnya niat awalnya kan mau bayi tabung. Tapi gpp mungkin sekarang belum tepat waktunya. Akhirnya dikasih solusi bulan depan untuk insem lagi. Karena disuruh alami dulu akhirnya ikut suami pulang dan dibawain obat jika masih mens. Obatnya dipthen 10 sama isofem 10. Dan juga dibawain obat pregnolin dan nufolic untuk diminum nanti sampai waktu mens. Obatnya semacam penguat kandungan sama asam folat.

20 September

Mens hari pertama. Dimulailah rangkaian untuk proses insem

22 September

Mulai minum dipthen dan isofem

23 September

Pulang ke jogja soalnya harus ada obat yang disuntik. Rencanya mau pulang tanggal 24 tetapi karena pas hari raya idul adha penerbangan pagi tidak ada ya udah akhirnya pulang tanggal 23. Eh malah obatnya ketinggalan. Tau-tau pas waktu minum obat nyari obat ga ketemu. Alhasil sampai di jogja minta obat lagi hehehe

24 September

Jadwal suntik pertama. Disuntik menopour

26 September

Jadwal suntik kedua. Masih disuntik menopour juga.

28 September

Jadwal suntik ketiga. Sebelum disuntik dilakukan tindakan sonde untuk melihat saluran rahimnya, Alhamdulillah alatnya bisa masuk lancar cuma sedikit belokan tidak seperti pas insem sebelumnya. Rasanya nano nano pas dilakukan tindakan itu. Setelah itu suntik menopour lagi. Sampai malam saja masih tidak bisa tidur karena masih ngerasa sakit di area perut. Dan tentu saja keluar flek sampai keesokan harinya.

30 September

Jadwal suntik keempat. Sebelum suntik mau di usg dulu untuk melihat ukuran sel telur. Jika ukurannya besar dilanjutkan dengan suntik pregnyl untuk memecah sel telur. Alhamdulillah sel telurnya ada yang besar-besar walaupun hanya di sebelah kanan saja. Jadi deh disuntiknya. Dikasih obat juga untuk diminum malam sebelum tindakan insem.

2 Oktober

Jadwal insem ke klinik permata hati sardjito. Sampai di PH jam 9 kemudian jadwal pengambilan spermanya jam 10. Tindakan insem baru dilakukan setelah sholat jumat karena nunggu dokternya datang. Sebelum tindakan disaranin pipis dahulu. Insem dilakukan kurang lebih jam 13.15 WIB. Alhamdulillah prosesnya lancar jaya tidak seperti insem yang pertama kemaren. Tindakannya kurang lebih 15 menitan. Kemudian disuruh tiduran 20 menit. Dan diresepin obat cygest 400 mg, utrogestan 100 mg, dan ascoplex.

Semoga diberikan hasil yang terbaik menurut Allah. Sebenarnya 2 minggu setelah insem disuruh balik lagi ke PH untuk tes BHCG tetapi berhubung sudah kembali ke perantauan jadinya kalau telat di testpek aja.

Hmmm ternyata Allah masih ingin mendengar doa-doa kita setiap harinya sehingga usaha ini belum berhasil. saya yakin pasti Allah tau yang terbaik bagi hambanya. Allah pasti akan memberikan yang terbaik bagi hambanya bukan memberikan apa yang hambanya inginkan. dalam setiap doa yang saya panjatkan saya selalu berdoa agar diberi anak yang sholih dan dapat mengantarkan kami orang tuanya ke surga-Nya. berarti kalau kita belum dikasih kepercayaan bulan ini mungkin bulan depan kalau tidak bulan depan mungkin juga tahun depan. saya berkeyakinan kalau ini pasti hasil terbaik menurut Allah. soalnya Allah Maha Mengetahui segalanya. Di setiap bulan bulan jika menstruasi datang saya selalu berkeyakinan bahwa anak ini tidak bisa menjadi anak yang sholeh makanya usaha kita belum diijabah. kita terus usaha sampai kapanpun karena anak merupakan hak Allah. dan Allah juga yang menjadikan orang itu mandul atau tidak, mendapat anak laki-laki atau perempuan. Itu semua Hak Allah. kami sebagai hambanya hanya bisa terus berikhtiar dan berdoa serta pasrah akan ketetapan Allah. kita sekarang masih belajar untuk menjadi orang tua yang sholeh karena jika kita tidak sholeh duluan pasti anak kita juga tidak. karena doa yang saya panjatkan minta diberi anak sholeh makanya Allah menyuruh kita orang tuanya untuk sholeh dulu jika kita sudah sholeh semoga Allah mengabulkan hajat kita. 

tumis daging jamur

masakan yang berbau kecap pasti suami suka. mumpung jamur kupingnya masih diolah saja dengan daging.
bahan:
250 gr daging sapi potong dadu
100 gr jamur kuping rendam dengan air panas kemudian iris
3 buah cabai merah
1/2 siung bawang bombay yang besar
2 siung bawang putih cincang
1 cm jahe cincang
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
50 ml air
gula, garam, merica dan kaldu secukupnya
minyak untuk menumis

cara membuat:
1. panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. masukkan cabai, jahe dan jamur kuping. aduk rata.
3. masukkan daging sampai berubah warna kemudian masukkan air.
4. masukkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu. cicipi sesuai selera. tunggu sampai meresap
5. masukkan minyak wijen dan aduk rata. setelah meresap semua angkat.
6. siap disajikan

fuyunghai

bosen makan daging suami minta sesuatu yang lain. berhubung belum belanja, memanfaatkan saja apa yang ada di kulkas. iseng bikin fuyunghai.
bahan :
1 buah wortel iris tipis
100 gr jamur kancing siram dengan air panas kemudian iris tipis-tipis
2 batang daun bawang
daun kucai sesuai selera
3 buah telur ayam
2 siung bawang putih cincang
gula, garam, merica dan kaldu secukupnya
minyak untuk menggoreng

saos:
1/2 siung bawang bombay yang besar
2 siung bawang putih cincang
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 buah tomat iris kecil-kecil
50 gr kacang polong
1 buah wortel iris tipis
200 ml air
1 sdt tepung maizena/tepung tapioka
gula, garam, merica dan kaldu secukupnya
minyak untuk menumis.

cara membuat:
1. aduk telur sampai agak mengembang kemudian masukkan semua bahan dan campur sampai rata. cicipi biar rasanya pas.
2. panaskan minyak goreng dalam wajan sampai matang. angkat.
3. saos : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan wortel, tomat dan kacang polong aduk rata kemudian masukkan air. setelah mendidih masukkan saus cabai, saus tomat, gula, garam, maerica dan kaldu secukupnya. cicipi dan tunggu sampai sayuran matang dan meresap. masukkan tepung tapioka sambil terus diaduk sampai agak mengental.angkat.
4. sajikan telur yang sudah digoreng disiram dengan sausnya.

ikan asam padeh

Suami request pengen dimasakin ikan dengan sesuatu yang lain. Karena belum pernah masak ikan padeh, akhirnya nyoba bikin. Lumayan juga hasilnya. Enak dan maknyus :)

Bahan:
1/2 kg ikan tongkol
2 buah jeruk nipis
1000 ml air
3 buah daun jeruk
3 buah daun salam
3 ruas lengkuas geprek
2 buah serai geprek
3 buah asam kandis
2 buah kapulaga
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
3 buah kemiri
16 buah cabai (kalau pengen pedes tinggal tambahin aja cabainya)
garam, merica dan gula secukupnya.

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan ir jeruk nipis kurang lebih 15-20 menit
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, asam kandis, kapulaga. Tunggu sampai harum
3. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan.
4. Kecilkan api. Tunggu sampai agak menggumpal dan meresap ke ikan.
5. Siap dihidangkan.

soto bening

pas libur kemaren misua agak ga enak badan soalnya habis kehujanan. jadinya minta dibikinin soto bening. nyoba eh ternyata berhasil
bahan:
1/2 kg ayam
1500 ml air
2 buah daun jeruk
3 buah salam
1 buah serai geprek
5 cm lengkuas
50 gr bihun
100 gr tauge
200 gr kol iris
gula, garam dan merica secukupnya
minyak untuk menumis

bumbu halus
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit

cara membuat
1. panaskan air dalam panci. tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam. tunggu sampai matang kemudian ayamnya diangkat dan dagingnya disuwir2 sedangkan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam panci.
2. sambil menunggu air mendidih panaskan wajan kemudian beri minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. setelah panci yang berisi tulang mendidih masukkan tumisan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, gula, garam dan merica. rasanya disesuaikan dengan selera.
4. pansakan air di panci lain rebus kol, tauge dan bihun.
5. setelah selesai semua tinggal disajikan.

percobaan pertama

mumpung lagi libur kerja dan sendirian di rumah (misua disuruh lembur hari sabtu), nyoba mesin jahit yang baru. bikin yang simpel dulu. yang gampang. soalnya selama ini belum pernah jahit make mesin. dulu waktu sekolah sih ada pelajaran jahit. cuma kan jahitnya pake tangan. gak kebayang kalo bikin pakaian jahit pake tangan bisa-bisa ga selesai tu satu baju :)

untuk percobaan pertama kali ini aku bikin rok. rok kan simpel banget tinggal jahit lurus doang. cuma yang agak susah jahit elastisnya. memang sih awalnya ada yang kudu di benerin jahitannya (maklum pemula :p) tapi alhamdulillah jadi. cuma kemaren tu salah beli elastis. kemaren beli elastisnya itu gampang banget molor. baru selesai dijahit aja udah langsung molor. akhirnya besoknya ke pasar nyari elastis yang agak bagusan. harus dedel elastis yang sudah terlanjur dijahit kemaren. dibenerin deh dengan elastis yang baru dibeli. hasilnya ga mengecewakan ko :)

ini penampakannya:

walaupun belum begitu rapi tapi kan udah berhasil bikin rok hehe :p

misua request minta dibikinin celana bokser. next ptoject :)

yeeeyy beli mesin jahit juga :)

awalnya sih iseng aja bilang ke misua pengen belajar jahit. katanya ya udah sana baca2 sambil belajar bikin pola. ya buat nyari kesibukan juga sih buat persiapan kalo nanti dibolehin resign oleh misua dari kantor. udah bujuk-bujukin masih belum mau ngasih restu. mungkin dia takut kalo nanti aku di rumah ga ngapa2in malah stres soalnya sudah terbiasa kerja. makanya aku iseng aja pengen belajar jahit biar nanti kalau dah diizinin resign ada kegiatan soalnya kami masih berjuang untuk mendapatkan buah hati  :)

karena kebetulan misua dapat rejeki tambahan makanya dia nawari mau beli mesin jahit apa ga?aku jawab iya. aji mumpung hehehehe :p

setelah browsing lewat mbah google untuk nyari jenis mesin jahit yang mau dibeli akhirnya jatuhlah pilihan mesin jahit portable merk singer. pertimbangannya : untuk daerah Bengkulu ini sudah ada tempat servisnya. kebetulan di mall ada yang jualan mesin jahit portable. iseng nanya ternyata yang dijual merk singer terus lagi ada tempat servisnya di kota ini. kalo merk lain belum tau ada tempat servisnya apa tidak. tidak berharap cepat rusak sih cuma kalo ada trouble kan dah tau tempat servisnya :) yah istilahnya sedia payung sebelum hujan.

habis nanya-nanya harga di mall terus browsing deh nyari referensi harga di tempat lain. ternyata selisihnya ga tanggung2. di mall itu ditawarkan singer tipe 1507 harganya 3.500 bisa cicilan 6x, kalo bayar cash dapat potongan 300rb dan gratis kursus jahit selama 2 bulan hari sabtu dan minggu. pas liat di tokopedia dengan merk dan tipe yang sama harganya cuma 1.675. memang sih belum sama ongkos kirim. dihitung-hitung dengan ongkos kirim kurang lebih 1.900. selisihnya jauh banget. memang sih ga dapat kursus jahit tapi kan seiring dengan berjalannya waktu nantinya juga bisa asalkan kita punya kemauan untuk belajar. setelah berunding dengan misua akhirnya kami putuskan untuk beli online aja soalnya selisih harganya jauh banget. lumayan lah hemat 1.000 bisa buat beli bahan yang lainnya.

sambil nunggu mesin jahitnya nyampe, misua ngajak beli meja da kursi buat nanti menjahit. maklum rumah kami ga punya kursi hehe. kami lebih seneng lesehan. soalnya kalau ada kursi nanti ga bisa nonton tv sambil tiduran :p

ini dia penampakan mesin jahit singer 1507

penampakan depan

bagian pengikat benang

jenis pola

tampak atas

karena aku masih awam banget mengenai mesin jahit ini sempet bingung juga gimana nanti cara makainya. browsing2 sambil baca manual book-nya akhirnya bisa juga hehe

cireng

karena kami pernah beli rujak cireng online dan karena kalau beli online ongkos kirimnya mahal maka nyoba bikin cireng sendiri hihihihih

bahan:
150 gr tepung aci/tapioka/kanji
2 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang iris halus
tepung tapioka untuk taburan

biang:
50 gr aci
150 ml air suhu ruang

cara membuat:
1. dalam sebuah wadah campur aci, bawang puti, garam dan daun bawang. aduk rata. sisihkan.
2. biang : dalam panci campur aci dan air, aduk sampai acinya larut. nyalakan api kecil danrebus sambil diaduk-aduk sampai kental, liat dan bening seperti lem.
3. segera tuang biang panas ke campuran aci kering. uleni pelan-pelan menggunakan tangan. hati-hati ya karena biang masih panas, gunakan ujung jari saja untuk nguleni. setelah menghangat, uleni menggunakan telapak tangan sampai rata dan jadi menggumpal. proses ini menggunakan sedikit tenaga suapaya aci bisa menyatu dengan biangnya.
4. taburi tangan dengan aci, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. lakukan sampai adonan habis. supaya tidak melekat satu sama lain taburi setiap lembar adonan dengan aci.
5. panaskan minyak goreng yang banyak. setelah panas, ambil sebuah adonan tekan-tekan/cubit-cubit pinggirnya sampai tipis. masukkan dalam minyak panasdan goreng menggunakan api agak kecil sampai matang dan sedikit kering. angkat dan tiriskan. sajikan hangat

spicy chicken wings

karena di kulkas masih ada sayap ayam yang belum diolah, maka misua minta dimasakin spicy chicken wings

Bahan:
1/2 kg sayap ayam cuci bersih
tepung terigu dan tepung beras secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

bumbu
2 siung bawang putih cincang halus
1 cm jahe cincang halus
3 sdm saus tomat
3 sdm saus cabe
3 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt lada
1 sdt minyak wijen

cara membuat:
1. campur sayap ayam dengan tepung terigu dan tepung beras.
2. panaskan minyak goreng sayap ayamnya setengah matang. angkat. kemudian goreng lagi sayap ayamnya sampai matang.
3. panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan bumbu dan sayap ayamnya. aduk rata. jika kurang bersaus tambahkan saus tomat/saus cabai /saus tiram jangan ditambkan air.
4. angkat dan siap dihidangkan

ceker ala dimsum

misua minta dibikinin cemilan dari ceker karena liat di tv ada dimsum ceker. oke deh aku coba

bahan ceker ayam:
1/2 kg ceker ayam bersihkan dan cuci bersih
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap pedas (suami pengen ada rasa pedas dikit)
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

bumbu:
1 sdt lada
2 siung bawang putih cincang halus
1 cm jahe cincang halus
5 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt minyak wijen

cara membuat:
1. campurkan ceker, kecap manis dan kecap pedas sampai rata.
2. panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai matang (warnanya kecoklatan). angkat.
3. siapkan air es dalam wadah kemudian masukkan ceker yang sudah digoreng tadi dan usahakan ceker terendam semua dan tutup. diamkam selama 2-3 jam.
4. panaskan air setelah mendidih masukkan ceker yang sudah direndam tersebut.
5. tutup panci dan rebus selama 1,5-2 jam sampai keliatan busa-busa kecil diatas air rebusan ceker. angkat dan tiriskan.
6. panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan bumbu beserta cekernya. cicipi jika rasanya kurang tinggal tambahi aja atau jika kurang bersau tambahkan kecap manis atau saus tiram (jangan ditambah air) biar rasanya lebih enak.
7. siap dihidangkan

steam ikan

hari minggu kemaren iseng jalan-jalan pagi sama misua. ga kerasa jalan sampai pasar. hari sabtunya sebenarnya dah belanja tapi liat ikan jadi pengen masak steam ikan karena bosen kalo ikan cuma digoreng apa dibakar. kemaren beli ikan yang dagingnya putih 1/2 kg aja. daging dari potongan ikan besar. namanya lupa hehehe. sampai di rumah langsung deh dieksekusi buat sarapan

bahan:
500 gr daging ikan
2 cm jahe iris tipis-tipis
1 batang daun bawang iris tipis memanjang
3 buah cabai merah hilangkan isinya iris tipis memanjang

campur jadi satu
50 ml kecap asin
50 ml air
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak sayur
2 siun bawang putih cicang halus
3 sdm saos tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt kaldu jamur
merica dan garam secukupnya

cara membuat:
1. panaskan kukusan dengan api besar
2. taruh ikan dalam pinggan tahan panas kemudian masukkan jahe, daun bawang, cabai dan bahan yang sudah dicampur menjadi satu
3. masukkan ke dalam kukusan. masak selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
4. siap disajikan