Pas hari raya Idul Adha pasti dapet daging sapi. Saking banyaknya sampe bingung mau dibikin apa. Soalnya kita kan cuma berdua aja di rumah. Td misua request lengen dimasakin semur. Jadi deh bikin semur :)
Bahan:
500 gr daging sapi potong sesuai selera
1000 ml air
1 buah Batang serai geprek
4 cm Laos geprek
3 buah salam
1 sdt pala bubuk
2 buah cengkeh
10 sdm kecap manis
2 sdm kecap pedas (td emang sengaja mau bikin ga pedes eh suami minta make cabe ya udah make kecap pedas aj hehehe)
Gula, garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 buah tomat
4 cm jahe
4 buah kemiri
Cara membuat buat:
1. Panaskan minyak Tumis bumbu halus sampe harum kemudian masukkan serai, pala, cengkeh, salam dan Laos.
2. Setelah harum Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, kecap manis, kecap pedas, gula, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tunggu sampai matang dan meresap. Siap untuk dihidangkan.
