Senin, 31 Desember 2012

jagung bakar

Belum tahun baru aku ma misua dah bikin jagung bakar. Iseng pengen bikin hehe
Kemaren belanja di pasar beli jagung sekalian arangnya untuk bakar-bakaran.
Sorenya bakar-bakar jagung deh
Bahan:
6 buah jagung manis
50 gr mentega lelehkan
4 sdm saus tomat
3 sdm saus cabe
1 sdm madu

Cara membuat:
1. Siapkan tungku buat bakarnya.
2. Campur semua bahan jadi satu kemudian olesi jagung- jagungnya
3. Bakar di atas tungku sambil sesekali dioles-olesi bahan olesan.
4. Bolak-balik sampai jagung matang dan siap di sajikan

Kenyang banget ngabisin semua jagungnya. Misua aja kekenyangan apalagi aku yang makannya lebih sedikit. Tapi puas :) soalnya enak enak enak

Kamis, 27 Desember 2012

tahu teriyaki

Akhirnya kesampaian juga bikin tahu teriyaki. Mumpung kemaren habis belanja bulanan jadinya bahannya masih komplit deh hehe
Bahan :
6 buah tahu kuning potong-potong goreng sampe berubah warna
1/2 buah bawang bombay
1/2 buah paprika
2 cm jahe geprek
4 sdm saus teriyaki
Gula, garam, air dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat
1. Panaskan minyak tumis bawang bombay, paprika dan jahe sampe harum
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng, saus teriyaki, gula, garam, merica dan air secukupnya.
3. Tunggu sampai bumbu meresap
4. Siap disajikan

Rabu, 26 Desember 2012

kolak durian

Sisa durian untuk buat pancake kemaren akhirnya aku bikin kolak aja. Pas ke pasar sekalian nyari daun pandan. Alhamdulillah dapet.
Bahan:
1500 ml santan encer
500 gr durian (isinya aku masukin sekalian)
100 gr gula merah
100 gr gula pasir
3 buah daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kemudian panaskan diatas api.
2. Aduk-aduk biar santan ga pecah sampai matang.
3. Setelah matang siap disajikan.

Senin, 24 Desember 2012

cumi cabai hijau

Dah lama ga masak seafood. Kemaren di pasar liat ada cumi asin langsung aja beli mumpung td beli cabai hijau juga.
Bahan:
1/4 kg cumi asin
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe iris
2 cm lengkuas
15 buah cabai hijau (sesuai selera)
1 kaldu blok
Air secukunya
Garam, gula dan merica secukupnya
Minyak utuk menumis

Cara membuat
1. Rebus cumi sampai matang
2. Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabai hijau sampai harum
3. Masukkan cumi aduk rata kemudian masukkan gula, merica, garam dan kaldu aduk rata. Tambahkan air
4. Masak hingga matang dan siap untuk disajikan

Sabtu, 22 Desember 2012

pancake durian

Hmmmm nyummmyy lagi musim durian ne d bengkulu. Biasanya kalo beli durian cuma dimakan gt aja. Sesekali dibikin sesuatu deh. Aku putusin aj bikin pancake durian.
Bahan :
100 gr tepung terigu
1 sdm gula halus
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
2 butir telur kocok lepas
400 ml susu cair (karena dirumah stok susunya cuma ada milo pake itu aja jadinya warna kulitnya coklat deh :p)

Isi:
35 gr whip cream kocok sampe kaku
Daging buah durian sesuai selera

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan gula halus kemudian campur dengan garam, minyak dan telur. Aduk rata.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata.
3. Panaskan wajan bikin dadar sampai adonan habis.
4. Ambil selembar kemudian kasih 1 sdm whip cream dan daging buah durian kemudian lipat. Lakukan hal yang sama sampai habis.
5. Masukkan dalam lemari es. Tunggu 1 jam dan siap disajikan.

Jumat, 21 Desember 2012

singkong goreng

Kemaren dikasih singkong ma sebelah rumah. Bingung mau diapain. Ya udah bikin singkong goreng aja dikasih parutan keju
Bahan:
1 kg singkong kupas potong sesuai selera
600 ml air
2 siung bawang putih haluskan
1 sdm baking powder
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kukus singkong sampe matang.
2. Campur bawang putih, garam, baking powder dan air. Masukkan singkong yang sudah dikukus. Diamkan 1 jam biar meresap.
3. Goreng singkong sampe matang. Singkong siap disajikan bisa ditambahi keju d atasnya atau bikin saus yang lain

Senin, 17 Desember 2012

Eragon the series

Akhirnya kelar juga baca buku eragon. Dari eragon pertama sampai terakhir. Kurang lebih satu bulan untuk menyelesaikannya. Puas juga baca bukunya tapi masih banyak teka-teki di cerita tersebut yang belum terpecahkan. Seakan-akan ceritanya masih terus berlanjut. Diantaranya
1. Siapakah sebenarnya Angela itu. Kenapa dia selalu ada disetiap kejadian-kejadian penting dan seolah-olah dia tahu segala sesuatunya.
2. Nasib eragon dan naganya Shapira serta penunggang naga berikutnya karena eragon memutuskan untuk keluar dari Alageisa. Apakah akan muncul klan penunggang naga lagi.
3. Nasib Murthagh dan naganya Thorn. Entah ke mana mereka pergi. Apakah merka akan kembali bergabung dengan eragon atau tidak.
4. Nasib arya dan naganya Firnen serta kedudukan arya sebagai ratu kaum elf. Apakah dia bisa membagi peranannya secara adil.
5. Nasib Alageisa setelah dipimpin Nasauda. Apakah akan aman terus ataukan akan ada pemberontakan-pemberontakan lagi untuk menggulingkan kepemimpinanya.
6. Bagaimana nasib telur-telur naga yang dititipkan kepada penduduk Alageisa meliputi manusia, elf, kurcaci serta urgal. Apakah telur-telur naga tersebut akan menetas dan meliputi seluruh ras yang ada di Alageisa.
7. Bagaimana peran Elva yang membantu Nasauda memimpin Alegeisa. Apakah dia akan terus setia kepada pimpinanya.
Yah walaupun begitu buku ini memang bagus dan layak banget buat dibaca. Sang pengarang Christopher Paolini cerdik dalam menggambarkan cerita yang ditulisnya sehingga saya larut dalam cerita yang dibuatnya. Salut deh buat pengarangnya semoga di tahun-tahun depan dia bisa mebikin cerita yang sama bahkan bisa lebih bagus dari yang sekaran ini.

ayam rica-rica

bosen ngolah ayam yang itu-itu aja, sesekali pengen masak yang agak berbeda...
Bahan:
1/2 kg ayam potong kecil-kecil
1 batang serai memarkan
2 lembar daun jeruk sobek-sobek dikit
100 ml air
Garam, gula, dan merica secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
12 buah cabai merah (lagi pengen pedes hehe)
2 cm jahe

cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bumbu halus daun jeruk dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam sampai berubah warna.
3. Masukkan air, gula, garam, dan merica. (memang sengaja pengen ada kuahnya :p)
4. tunggu sampai matang dan siap disajikan

Senin, 10 Desember 2012

sapi lada hitam

nekat bikin menu ini padahal di rumah stok bawang bombay habis. paprika juga ga punya. daripada dagingnya ga ke masak ya udah dibikin aj itu hehe

bahan:
1/4 kg daging sapi iris tipis
2 siung bawang putih cincang
2 cm jahe geprek
100 ml air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

bahan rendaman:
1 sdm merica hitam giling kasar (bisa ditambahin jika doyan pedes hehe)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin

cara membuat:
1. campurkan daging sapi dalam bumbu rendaman. diamkan 1 jam atau lebih bagus semalaman di dalam kulkas biar bumbunya meresap
2. panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. masukkan daging sapi sampai berubah warna
4. tambahkan air tunggu sampai matang
5. sebelum diangkat masukkan minyak wijen. siap dihidangkan

kata hubby kalo ditambahi bawang bombay lebih enak lagi. maklumlah stoknya habis hehehe ^^

Minggu, 09 Desember 2012

sayur asem

misua pengen dimasakin yang seger-seger. kemaren pulang dari pasar beli aja sayuran untuk masak sayur asem. di pasar sudah ada bungkusan satu paket untuk masak sayur asem. jadinya ga perlu beli terpisah-pisah. kemaren cuma nambah beli kacang tanahnya aja soalnya misua suka banget ma kacang tanah. berhubung aku males bikin sambelnya sekalian aja cabainya aku halusin hehe

Bahan:
1/2 kg tetelan
1 buah labu siam
4 buah kacang panjang
melinjo
daun so (daun melinjo)
kubis
2 buah jagung manis
1 ons kacang tanah
3 buah asam kandis
4 cm lengkuas
2 buah daun salam
2 liter air
merica, gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah terasi bakar
4 buah cabai

cara membuat:
1. panaskan air, setelah mendidih masukkan tetelan dan kacang tanah. tunggu sampai empuk
2. masukkan bumbu halus, jagung manis, kacang, labu siam, melinjo, garam, gula, merica dan asam kandis tunggu sampai empuk.
3. sebelum matang masukkan sayurannya (daun so dan kubis). tunggu sampai matang
4. sayur asam siap dihidangkan