banana cake

Kemaren pulang dari luar kota beli pisang. Daripada mubazir ga kemakan akhirnya aku masukin kulkas biar pas weekend ini bisa dibikin sesuatu makanan. Browsing-browsing akhirnya aku milih bikin banana cake. Kelihatannya mudah. Dah lama ga bikin kue ne jadi agak beribet nyari alat-alatnya. Tapi akhirnya jadi juga ko cake-nya :)

Bahan:
6 buah pisang (seukuran pisang ambon gitu) haluskan
120 ml minyak
200 gr gula pasir
100 gr gula palem
2 butir telur
Ayak jadi satu:
400 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 sdt spekuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180°C
2. Olesi loyang dengan mentega kemudian ditaburi dengan tepung
3. Campur pisang yang sudah dihaluskan dengan gula dan minyak sampai rata. Kemudian masukkan telur aduk sampai rata
4. Setelah itu masukkan bahan yang sudah diayak sedikit demi sedikit campur sampai rata
5. Masukkan adonan dalam loyang terus masukkan dalam oven. Tunggu 40-50 menit hingga matang
6. Cake siap disajikan :)
Ternyata hasilnya banyak banget. Tapi alhamdulillah suami suka. Semoga suami mau ngabisin deh hehe :)