Tahu pletok

Iseng bikin tahu pletok soalnya kalau beli tahu sepuluh biji aja masih nyisa. Akhirnya nemu resep ini. Gampang lagi bikinnya. Sekalinya dibikinin suami ketagihan, minta dibuatin mulu.

 

Bahan :
10 buah tahu kuning goreng sampai berkulit
150 gr tepung tapioka (aku pake merk pak tani gunung)
3 siung bawang putih
garam secukupnya
2 tangkai daun bawang potong-potong
air panas secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih dan garam. Campur tepung tapioka, bawang putih dan garam yang telah dihaluskan, daun bawang.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis.
3. Potong menyilang tahu yang telah digoreng (motongnya jangan sampai putus) kemudian belah bagian bawah yang telah dipotong tadi sehingga potongan yang segitiganya dapat dibuka.
4. Tempelkan tepung dalam tahu tersebut merata menutupi tahu dibagian yang tidak berkulit.
5. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Siap disajikan. Lebih enak lagi kalo makannya makai sambal kecap :p)